SLADKOFIT SCHOOL
онлайн школа полезных десертов
без глютена и белой муки
без белого сахара
без трансжиров и сливочного масла
КУРСЫ ОТ SLADKOFIT SCHOOL
МОТИ
— это вид японского теста из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки.
5999 руб.
Подробные видеоуроки:
3 вида теста:
- классическое
- шоколадное
- ягодное
- 3 вида дополнительно
6 видов начинки:
- ягодная
- ферреро роше
- грейпфрут - клубника
- раффаэлло
- кокос - маракуйя
- Vegan банан-карамель
Два способа приготовления теста. Цветное тесто
Подробные технологические карты
Таблица себестоимости
Сертификат. Telegram-чат с поддержкой
Бессрочный доступ к материалам курса
Бонус от шеф-кондитера:
- 2 доп вкуса: шоколад-вишня, капучино
- книга рецептов с навигацией
ОПЛАТИТЬ
Заварные штучки
Вы научитесь готовить идеальное заварное тесто, полностью разберетесь в теории и всех нюансах, сможете радовать близких и создать себе источник дополнительного заработка
9999 руб.
Подробные видеоуроки:
Модуль 1. Теория:
- Ингредиенты и инвентарь
- Заварное тесто от А до Я
- Секреты хранения заварных изделий
Модуль 2. Практика. Эклеры:
- Эклер "Классика"
- Эклер "Шоколад"
- Эклер "Йогурт-малина"
- Эклер "Ягодный"
Модуль 3. Практика. Шу:
- Кракелин: обычный, шоколадный
- Шу "Кофе-шоколад"
- Шу "Тропики"
Модуль 4. Практика. Пари-Брест:
- Кракелин: фисташковый, фундучный
- Пари-брест "Фисташка-вишня"
- Пари-брест "Фундучный"
Чек-лист "Ингредиенты и инвентарь"
Гайд "Заварное безглютеновое тесто. Ошибки и их решения"
Трафареты: "Эклер", "Шу", "Пари-Брест"
Гайд: Хранение и заморозка заварных изделий
Видеоурок: Шоколадный декор
Таблица себестоимости
Подробные технологические карты
Закрытый Telegram-чат с поддержкой от шеф-кондитера
Сертификат, если сдаете ДЗ
Бессрочный доступ к материалам курса
Бонус от шеф-кондитера:
- Конструктор начинок
- Электронная книга рецептов
Модуль 5. Закусочные эклеры
- Эклер "Лосось-авокадо"
- Эклер "Куриный паштет"
ОПЛАТИТЬ
Cake to GO
- набирающий популярность десерт. Сочный порционный торт в стакане с надписями и рисунками, вызывающий WOW-эффект! Десерт для ваших экспериментов. Полученные знания и ваша фантазия дадут непревзойдённый результат.
4499 руб.
Подробные видеоуроки:
- Красный бархат
- Манго - Клубника
- Шоколад - Вишня
- Ореховый латте
12 вкусовых сочетаний:
⠀
Вкусы на креме (нельзя замораживать):
1. Ягодная - красный бархат
2. Манго - клубника
3. Шоколад - вишня
4. Ореховый латте
Вкусы на креме (можно замораживать):
1. Ягодная - красный бархат
2. Манго - клубника
3. Шоколад - вишня
4. Ореховый латте
Вкусы на муссе (можно замораживать):
1. Ягодная - красный бархат
2. Манго - клубника
3. Шоколад - вишня
4. Ореховый латте
Подробные технологические карты
Таблица себестоимости
Чат с шеф-кондитером
Сертификат
Доступ к курсу бессрочный
Бонусы от шеф-кондитера:
Веган Малина - Ежевика видеоурок
Видеоурок по декору
Подробный видеоурок вкусовых вариаций под заморозку
Чек-лист ингредиенты и упаковка
Гайд по заморозке
Таблица пересчета на бенто-торты
Гайд по комплектации наборов
Бисквит со сниженной ГН
Книга рецептов с навигацией
ОПЛАТИТЬ
У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Напишите в нашу службу заботы и мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы
Онлайн школа полезных десертов
ИП Колесникова Яна Руслановна
© Все права на сайт принадлежат автору. Копирование и использование материалов без разрешения автора запрещено.
ИНН 614907736882 ОГРНИП 322619600184224
* Деятельность организации "Meta" признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации
Click to order
Отличный выбор!
Total:
Внимание! Указывайте правильные данные, на ваш email поступит письмо-приглашение в личный кабинет для прохождения курса. Не забывайте проверять папку спам.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
